第七十本
之
《瑞士幸福式：
向最富有小国学过精准美好生活，
全世界最宜居国度的160个日常观察》
瑞士，
风景如画的国家。
在观光客的眼里应该能获得“人间天堂”的美誉，
在很多人的眼中，
更是此生必到之处。
作者是一名在瑞士生活了二十年的台湾人。
与当地人共结连理之后，
瑞士已经成为了他的第二个家。
通过一本书的时间，
让还没有机会✈️去瑞士的你我一同从国家内部去探索瑞士的点点滴滴。
思想观念 → 生活日常 → 社会福利 → 教育理念 →
瑞士饮食 → 节庆活动 → 山居文化 → 经典象征
思想观念
由于他们内敛的个性，
所以很懂得遵守规矩、尽本分，
但有时候经常不知道如何变通，
这即是瑞士人的优点、也是缺点。』
其好处是可以方便大家安排好自己的时间。
除了是表达尊重，还是基本的礼貌。
看医生得预约、和客户见面要预约、
邮局包裹送往你家前，还会发邮件来预先通知。
提前计划出门更是常态。
规划好自己的时间是对自己与别人的尊重,
这就是瑞士人的态度。
对瑞士人而言，
金钱是隐私又敏感的话题。
就算多么亲密的朋友，
彼此都不会问及对方与金钱相关的问题。
直接问对方的收入金额，
是一个没有礼貌的行为。
而就算是家人，
谈及金钱还是会账目分明。
多数瑞士小孩成年后就自己搬出去住，
更不需要按时给孝亲费。
但如果有收入的子女依然还住在家里的话，
那就需交房租给父母。
虽然金钱层面算得很清楚，
但瑞士人是非常居家的民族，
作者认为那是因为父母从小就花较多时间陪伴孩子的缘故。
父母在教导孩子时都非常有耐心，
多与孩子慢慢沟通，
而不是命令式的斥责孩子。
在瑞士，
多数的家庭生活模式是男主外，女主内。
那是因为在瑞士的托婴费都非常的昂贵，
以致许多妇女都在家担任全职妈妈的角色或是从事兼职工作。
生活日常
传统公寓没有规划洗衣机的空间。
所以，
居民们都在公寓楼房地下室的洗衣房里洗衣。
整栋大楼的住户轮流共用，
每一户哪天使用洗衣房，都已在白纸黑字上写好。
一个星期会有一直两次使用洗衣机的机会。
如果是住户多的大楼，那么可能就只有半天的时间。
周日是禁止洗衣服的。
周日是保持安静的一天，
瑞士人不会使用吸尘机、洗衣机、除草机等电器用品。
资源回收也会在周日关闭，
因为丢玻璃瓶的声音会打扰附近的居民的宁静。
此外，
每天晚上十点以后也得保持安静，
包括洗澡和上厕所的动作尽可能在十点之前完成。
一到晚上十点之后，大家都会放低音量，
避免进行干扰邻居的活动。
虽然没有法律明文规定，但是瑞士人都有一定的默契，
这是他们所谓的安宁时间。
就算没有法律规范，多数民众也会遵守，
这足以显现他们的素养和自我约束力。
社会福利
从城市、各州到国家大小的政策，
每个层级都能由民众投票来决议。
只要年满十八岁的瑞士籍公民就拥有投票权。
和 「公民动议」(Volksintiative) 这两项权利。
同时也能提出新的法令使政府去执行，
他们知道什么决定是对国家与社会最有利益的。
国家赋予瑞士人民捍卫自己利益的权力，
而人民也会交税帮助国家发展得更好。
那么最富有的国家的税收是如何的呢？
基本所得税：国家的联邦税、州政府税和城市税。
州和城市税，因地区而异。
税率低的州属更能吸引企业与居民搬到当地，
如：琉森州 (Luzern) ，楚格州 (Zug) 。
其他税收，
关于令人称羡的退休金，
根据法律的条款，
无论哪个国籍，
只要在瑞士年满十七岁有收入的民众，
自隔年一月起就得缴交所谓的「社会保险金」
(德文 AHV，法文／意大利文 AVS) ，
按月从薪资扣除，到了退休才有资格领取。
瑞士人不太担心退休后的经济问题，
多数老人可以享受不错的生活水准。
提前退休者会扣除养老金，
延迟者会获得更高的额度。
除了以上一些看似普遍的社会福利以外，
还有一项引起世界关注的争议性课题，
那就是安乐死。
瑞士是第一个通过安乐死合法的国家。
它们的宗旨是如何让人活下去，
并非想尽办法让人死亡。』
当病人联系安乐死中心时，
服务员会先给予适合治疗的建议，
协助申请人找到方案。
如果未缓解病痛，
才会协助病患走上安乐死这条路。
在进行安乐死之前，
机构会做出一连串的评估。
生重病造成生活起居有困难的残疾人士，
长期受病痛折磨的病患，
才有资格执行安乐死的程序。
在评估过程中，
机构也会确认患者在进行这项重大的决定时并非一时兴起，
而是经过深思熟虑的。
在整个进行安乐死的过程中，
药物需患者自行喝下。
无论口服或注射，
都得病患亲自执行最后的动作。
如果是假手于人的话，
那将会构成谋杀。
但并非每个州属都能进行安乐死这件事。
每个州有着不同的规定，
像洛桑、苏黎世等地的疗养老人院能够安乐死，
但信奉天主教的瓦莱州便不被允许。
『毕竟大家都希望能有尊严地离开这世界，
而不是饱受病痛的折磨。』
关于安乐死，
你又如何看呢？
教育理念
从小培养独立创新，生活化的课程，认识与贴近大自然。
在孩子还处在幼稚园阶段时，
校方就鼓励家长陪同孩子步行前往学校；
而非驾车载孩子上学。
当孩子上了小学，
再次训练孩子们熟悉回家的路线。
之后，
孩子们再与邻居友人结伴上学。
由家长陪伴走路 ➡ 和朋友结伴同行 ➡ 自己骑车出门，
循序渐进培养独立。
国中后，
瑞士大约仅有20－30%的学生选择继续念高中，
其余多数就读职业学校。
那是一种半工半读的教育方式，
是学校和公司一同打造的双轨系统。
瑞士职业学校分2－4年制，
依照科系和学校的类别而异。
申请者通过试用期被录取后，
一个星期有几天去上课，
其余时间在公司或工厂实际操作。
学校除了教授专业领域的知识外，
还包括书信往来、语言、体育等基本的共同科目。
学徒每月会有微薄的薪水，
对于还在求学的学生来说，
如果学校考试不佳或严重翘课，
公司有权利开除学徒。
反之，
如果各方面表现良好，
毕业后将有被原公司聘用为正职员工的机会。
在瑞士，
年满19岁到40岁的成年男子都有服兵役的义务，
并提到全民皆兵的民兵制。
女性则不用被强制征召，
但可以自愿入伍当兵。
瑞士饮食
搭配咖啡或果汁。
不过周日或假日早上，
他们会吃辫子面包 (Zopf)。
为何只有周日或假日才吃辫子面包呢？
创造了用白面粉和奶油制成的面包。
在当时，
白面粉属于昂贵的奢侈品。
因此，
普通家庭仅能在特殊节日偶尔才能享用，
而这项传统也延续到了今日。
说到瑞士的美食，
大家就会想到巧克力。
大卫.史宾利 (David Sprüngli-Schwarz) 和他的儿子鲁道夫 (Rudolf)
于1863年在苏黎世旧城区投资了甜品店，
随后成立工厂生产巧克力。
之后再创建了世界上规模最大的巧克力博物馆 (Chocolate Museum) ，
那就是知名品牌瑞士莲 Lindt & Sprüngli。
还有什么是到瑞士必吃的呢？
听说过一种点评，
“不吃会遗憾，吃了会后悔”
那是什么呢？
答案：瑞士火锅。
这一道地道的瑞士美食，
喜欢的人会再三回味；
而不懂得欣赏的人则会敬而远之。
瑞士人吃起司锅有一个传统，
那就是当叉子上的面包不小心掉进锅内时，
那个人就得接受处罚唷！
再来，
还有瑞士的国民饮料：Rivella。
喝起来有微微的甜味，
有苹果汁的芬芳，
酸甜适中。
对于瑞士的饮食，
下次到访瑞士的时候，
可千万不要错过以上的地道饮食。
小小声地说：
瑞士人的饮食普遍重口味，
多偏咸，
请自行在心底打一个底吧！
节庆活动
六鸣节
每年四月份的第三个周一，
一群人在傍晚六点左右聚集于苏黎世湖畔燃烧着雪人。
这项流传数百年的活动就是六鸣节 (Sechseläuten)；
代表着漫长的冬季终于结束，
大家欢欣鼓舞地迎接春天的来临。
瑞士嘉年华
瑞士各地就开始弥漫着嘉年华的味道。
嘉年华是复活节往前推算四十天，
通常落在二月份左右的庆典。
许多节日周四开始，延续到下周三凌晨结束。
白天有游行，
晚上在市区或酒吧则有狂欢派对。
圣尼可拉节
是圣诞节前夕非常重要的日子。
这天会有穿红长袍的圣尼古拉出现，
挨家挨户拜访并发放礼物给儿童。
切记，
圣尼古拉可不是圣诞老人哦！
刚好遇上以上的佳节，
如若能与当地居民共襄盛举，
对于游客来说也是一项不错的旅游体验呢！
山居文化
健行
60%的瑞士国土被阿尔卑斯山所覆盖，
在瑞士，
健行步道非常完善，
健行者可依据自己的能力与喜好找到适合自己的健行路线。
初级 (整块的黄色标示牌) － 远足路线 (Hiking Trails)：
步道平坦宽敞，会遇到颠坡不平的路段。
危险的地方会有架设安全栏。
无需特殊装备，
穿着舒适的衣服和运动鞋即可。
中级 (黄色标示牌，底端有白红白箭头指标) －
登山健行路线 (Mountain Hiking Trails)：
山壁旁会有绳索或链条可以抓着。
高级 (蓝色标示牌，底端是白蓝白箭头指标) －
阿尔卑斯高山路线 (Alpine Hiking Trails)：
会遇到积雪、路线不清楚、攀爬岩石等。
需要靠绳索或冰爪等辅助工具。
滑雪活动
除了健行这项活动，
还有另一项风靡全国的...滑雪运动。
许多瑞士小孩从三岁开始就学习滑雪，
父母从小就培养他们的滑雪技能。
国内最大滑雪度假区位于瑞士西南部的韦尔比耶 (Verbier)，
雪道412公里。
第二则是策马特地区，雪道322公里。
瑞士雪道的分级：
初中级是蓝线、中高级的红线，专业级是黑线。
滑雪之后，
和朋友到酒吧小酌一杯Après-ski也是他们的must do。
还有另一项风靡全国的...滑雪运动。
许多瑞士小孩从三岁开始就学习滑雪，
父母从小就培养他们的滑雪技能。
国内最大滑雪度假区位于瑞士西南部的韦尔比耶 (Verbier)，
雪道412公里。
瑞士雪道的分级：
初中级是蓝线、中高级的红线，专业级是黑线。
滑雪之后，
和朋友到酒吧小酌一杯Après-ski也是他们的must do。
大人小孩都会穿上传统服装共襄盛举。
除了山谣歌曲还有阿尔卑斯号角演奏及甩旗的表演，
甩旗竞赛也会在此举行。
旗手身穿传统服饰，
搭配阿尔卑斯山号角的伴奏来进行。
表演大约三分钟，
由四人组成的裁判陪审团来评分。
经典象征
国铁钟
(Mondaine)
无论是火车月台或站门前，
随处都可以见到悬挂的白色大钟。
此钟有一个特殊的设计，
那就是58秒的概念。
火车班次要准时，
那么全国车站的时间就需要一致。
在那个科技尚未发达的年代，
汉斯到底是如何做到的？
汉斯在苏黎世主时钟设置信号盒，
透过电话线发出讯号，
让各地的大钟每分钟接受一个时间脉冲来校时。
然而以当时的技术，
传递到瑞士各车站需要花1.5－2秒的时间。
汉斯设计秒针在58秒走完一圈，
然后在准点处停顿2秒。
利用2秒的缓冲，让所有车站时钟同步对时，精准的开始下一分钟。
响彻山林的牛铃声
那种沉稳的声音，象征着领头的身份。
至于小只的牛只则佩戴声音尖锐的小牛铃，
以方便寻找。
手做牛铃需要数小时或几天的时间。
只有经验丰富的老师傅才能做出声音浑厚、音域宽广的声音。
而机器生产的则不会有如此效果。
时尚又环保的星期五包
别无二货，
以手工制作的二手帆布包。
出生于达沃斯 (Davos) 的马可仕 (Markus) 和丹尼尔 (Daniel) 两兄弟，
毕业后到苏黎世寻求发展。
和友人合租房子，平常出门以自行车代步。
每当遇到下雨的时候，身上的包包总会淋湿。
所以他们便想设计一款包，
无论什么天气都适合骑单车的人使用的。
创意总在生活中，
两兄弟就这样开启了自己的品牌事业。
不仅实用，而且环保。
而此品牌名称便是他们的姓氏 Freitag (中文意思是星期五)。
当然还有书本并未提及但已是家喻户晓的经典。
那么这本书你可以随意翻翻一下。
如若你是想深入一些认识当地的风土民情与文化点滴，
那么打开这本书，
将会让你由内到外更加了解瑞士这片美丽的国度！
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微说：
旅行，
对我而言不仅是吃喝玩乐那么表面，
它还是深入探索世界与自己的方法。
行前，
知悉当地人的生活文化，
更添旅行时的多姿风味。
不只用眼睛去旅行，
而是发动全身感官去品世界。
我还是那个无法接受被赶着去景点，拍两张照片，又被赶去下一个地方的人。
被赶得懵懵懂懂的，有时连拍了什么都不知道。
无法用感官深度感受的旅行，
应该与我无缘。
行前功课 → 旅行点滴 → 行后记事，
是我的旅行三部曲。
瑞士，
风景如画的国家。
第一次知道这个国家是通过幼时看过的一部卡通片《阿尔卑斯山的少女》，
那是我每天早晨必看的卡通片，
透过动画浅浅地感受阿尔卑斯山的气息。
从那时起就憧憬自己有一天也可以到海蒂最爱的山上俯瞰那片美丽的大地。
对于真实的画面，
有看韩剧的人，
必定不会错过2020年红遍全亚洲的韩剧《爱的迫降》。
那里头一些经典的国外场景就是在瑞士取景的。
通过这本书，
我仿佛已到瑞士“住”了半个月之久。
让我更贴近瑞士这个国家，
更了解当地人的生活文化。
细读里头的内容，
像是观赏了一部预告片般。
待下次有机会到瑞士“实地考察”的时候，
我想我可以更好的去
细品、尝试、感受、观察、体验、挑战一番。
看完整本书之后，
让我与瑞士又更亲近一些。
下次去到那片风景如画的国家时，
我想我应该会有一些既陌生但又稍稍感到亲切的感觉。
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