阅读接力计划2022
第四十六本
之
屁！
有声量大的，小的，响亮的，含蓄的。
有味道重的，淡的，极臭的，无味的。
屁！
我们说的多，我们放得多。
那么从科学角度去了解“屁”的人，
又多不多？
人生，处处新鲜事，
世界，事事都新鲜。
先从自身事搞懂自己，
做一个懂“屁”的人😉
『...』：文字摘自书本
作者从科学（化学、生理、物理）角度大量抛出关于“屁”的信息，
再以杂学来探“屁”作为结尾。
以不同的角度，
让我们更加了解与我们朝夕相处的“屁”是怎样的存在。
何谓屁？
是消化过程的一部分，
很健康且自然。
正常人一天放屁10－15次，平均排出1.5公升的废气。
人在夜间较少放屁，开始进食后较常放屁。
女性的屁排量低于男性，不过气味通常较重。
而屁的排放量与气味深受饮食种类的影响。
25%是原本吞进去，穿过体内又出来的空气，
另外75%是各种消化过程的产物。
(主要来自肠道细菌分解膳食纤维。）
最棒造屁原料：
复合碳水化合物，特别是名为寡糖的分子。
肠子里有大约一百兆微小的非人类异种生物。
人每天放屁的范围从3次到40次不等，
总排放量可从400毫升到2.5公升。
气体组合和种类都五花八门，
因为每个人肠道中的细菌数量和种类本来就不同。
大部分造屁细菌位于结肠，
也称谓大肠。
屁的成分大部分是：二氧化碳、氢气、氮气与二氧化硫。
有些二氧化碳是因为胃部酸性消化液与小肠碱性分泌物的酸碱反应而产生，
但其他多数是肠道细菌造成的。
氢气是细菌发酵产物。
氮气主要来自我们吞入的空气 (空气中的氧会在胃部与小肠前端被排除。)。
正常的屁有超过90%的成分是完全无味的，
如氮气、二氧化碳、氢气和甲烷。
剩下1%才是会臭的部分，
那臭味由各种化合物组成 (数十种到数百种)，
视肠胃细菌和饮食内容而定。
屁就等于气态大便？
消化排泄物。
一般人一天的屎重约100到255公克，
75%是水分，25%是固体物质，
内含膳食纤维、大量细菌 (活或死的)以及其他物质。
屁：
完全是气体，如氮气、氢气、二氧化碳、甲烷，
再加上气味相同的挥发性气体：硫化氢、甲硫醇、吲哚、粪臭素与甲硫醚。
放屁时，
有些细菌很可能会跟着气体喷射，
随之飘飞。
大部分细菌会因为丧失水分或紫外线照射而迅速死亡。
但是，
人确实有可能从别人的屁中吸进细菌，
我们会吸进别人臭屁里飘散到空气中的气体成分，
医生与微生物学家合作发现：屁含有一丁点的细菌
(可在胃和皮肤寻获的常见细菌)，
有衣物遮挡，会有过滤效果。
『如果你距离一颗无遮蔽裸屁的发射炮口只有五公分，
那么说实在的，
你真的靠太近了。』
（我相信看到这里的你，
为什么屁会臭？
会制造高度挥发性气体。
这过程称为：新陈代谢。
放屁排出来的气体大多数是无味的，
而只有一丝气体带有挥发性，
（这些气体容易飘散为蒸汽)，
使它们能够在空气中四处浮动，
钻进我们的鼻子里。
『每颗屁都含有各种不同的化合物，
这是食物分解时一并产生的，
一般来源是肉类、坚果、谷物与豆类中的高浓度蛋白质。
最熏臭的屁经常是在分解食物中的氨基酸
(蛋白质的组成基础)时产生的。』
这些食物不会让屁量升级，
但会加点儿味道。
男性与女性的屁有什么差异？
女性的屁比男性的臭。
因臭味气体的浓度较高。
研究发现，
女性臭屁里的硫化氢浓度高出200%，
硫化氢的量多出90%，
甲硫醇的浓度多了20%。
屁量
男性平均排气量 (男声每颗屁量128毫克，女生则是89毫克。)
和放屁次数更胜女生(男女生放屁次数 52：35) 。
女性的屁比男性的更容易点燃，
因女性体内制造甲烷的细菌比较高（屁含有更多的甲烷）。
有没有办法将屁存放在罐子里呢？
你需要的物品非常之简单，
一个装满清水的浴缸，一个有盖的玻璃罐子，还有等待你的一颗屁。
以阿基米德的浮体原理，
或许就可以把屁装起来了。
但是要维持屁的气味，
气体是由特定味道组合的挥发性分子组成，
很可能发生变化反应，
交互作用下可能生出全然不同的气味分子，
甚至气味完全消除。
要使气味得以保留：
温度要低到-196℃以足以造成液态氮，
甚至低到-253℃出现液态氢，
那么化学反应就会减缓。
从食物到屁的过程是什么？
消化作用如何进行？
阶段一：咀嚼 （机械性分解）
阶段二：唾液 （分解）
阶段三：吞咽食物通过食道
阶段四：胃部 （胃酸与消化）
阶段五：小肠
阶段六：大肠
阶段七：直肠
阶段八：肛门
阶段九：快点洗手
让不太了解整个过程的读者可以好好的“经历”整个消化的旅程。)
世界上最容易让人放屁的食物是哪些？
菊芋 (世上最强造屁原料)，豆子与含棉子糖的食物，洋葱、大蒜与韭葱，十字花科蔬菜，全谷物食材，水果，未成熟的香蕉，柳橙衬皮，肉类与乳制品，高脂肪食物，马铃薯与谷物
(减少臭味)，意大利凉面与凉拌马铃薯，乳糖，香菇，健身用高蛋白粉，山梨醇无糖口香糖
其实作者也有写下一些不会放屁的食物，
如：米饭、米面包、葡萄、番茄、西瓜、牛油果等...)
屁是不好的吗？
一旦氢气和氧气混合，
就会产生威力强大的氢气爆炸。
但屁里的氢气浓度很低，
惰性的氮气占大多数。
广义来说，屁没有害处。
放屁是自然、正常的消化功能。
不放屁会发生什么事？
1. 疼痛 (一开始不舒服 → 胀气 → 痛 → 消化不良与胃灼热)
2. 气息有屁臭 (屁气待在肠子太久 → 被血管吸收 → 在呼吸中排放)
3. 打嗝有屁臭 (嗝屁：逆流，可能发生在肠燥症病患)
4. 肠子坏死 (憩室病：憋屁所引发。气体累计时会在肠道壁上制造出袋装物，如果袋装物发炎
→ 导致穿孔憩室病。不及早诊治，这些部位会发生血液感染，这样可能死于败血病)
屁的声响从何而来？
人类能听见每秒发生一定次数的波动 (频率)，
范围特别是介于每秒二十次的重低音(20Hz) 和每秒两万次的极高音 (20KHz) 。
因此，
一颗屁要被听见，
必定来自振动频率在此范围的某种东西。
这东西就是人的肛门，
说得明确一点是你的直肠外开口。
为什么屁气释放时肛门会振动？
那是因为压力与摩擦力的缘故。
直肠内高压与屁从肛门冲出瞬间所创造的低压，
打造出响屁。
有什么方法能减少放屁？
1. 改变饮食
减少食用纤维。
但纤维有助于预防心脏病、糖尿病、体重过重和癌症，而且能帮助消化，
不吃纤维可能会便秘。
少吃豆子
(它们通常含有称为寡糖的聚合醣类，尤其是棉子糖，用来生产气体特别适合)，
例如：菊芋、高丽菜、花椰菜、洋葱、大蒜。
对于乳糖不耐症且缺乏乳糖酶的人，
乳糖无法在小肠中分解，
会留着由大肠中那些产生气体的细菌来分解。
如果有这类问题，
可以减少食用起司和其他乳制品，
但必须从其他管道摄入足够的钙。
2. 少吞进气体
尽量别含着糖果或笔头，不抽烟，不吃口香糖。
吞下的空气会进入胃部，可能被打嗝喷出，
然后一部分会继续通过消化系统，
然后不是被血液吸收，
就是到最后飘然成屁。
3. 待在地面
放屁量会翻倍。
越爬越高，气压随之下降，
许多原本溶解在血液里的二氧化碳会渗出扩散到大肠里，
然后就释放出来了。
4. 戒除山梨糖醇
它们含有甜味剂，称为山梨糖醇，
小肠无法消化 (它算是膳食纤维)，
但造屁细菌会热烈欢迎，
奋力分解它。
5. 少量多餐
促使小肠里的消化作用尽量能做好做满，
少留一点给大肠当造屁原料。
6. 停止喝汽水
喝进去的二氧化碳有一部分最后化为屁。
7. 来点薄荷
饮用薄荷茶，让胃部肌肉平静下来，缓解腹痛。
8. 像医生请益
B. 益生菌。在肠胃里摆进一罐虫子。
C. 抗生素。有点危险性，利福昔明抗生素 (rifaximin) 可降低屁的产量。
D. 二甲基矽油。一种消泡剂，能消除肠道里的气泡，对付严重腹泻也相当有效。
9. 加点碳
微小内部孔屑非常容易吸附分子。
过滤屁的裤子
以碳为内衬的垫子能有效抑制含硫气体溢出到环境中。
(实验显示难闻的成分不只是含硫气体，
但它们占大多数。)
为什么放屁好丢脸？
(羞耻心理学)
叫人联想到疾病、痛苦与死亡。
羞耻理论的基础在于，
当某种行为被视为社交禁忌，
就会削弱我们欲向他人投射的自我形象。
举世最强放屁人
甲烷先生
来自英国玛斯菲尔德镇，
本名为保罗.欧菲尔德 (Paul Oldfield)的人。
热屁奔放持续整整一分钟，
用肠气吹灭蜡烛，
用屁股弹射飞镖击破气球，
勒.本托曼
(Le Pétomane，意思是放屁狂人)
两年内跃升全法国票房收入最高的艺人，
据传他每做一场秀就收入二万法郎。
表演搞笑的屁音，用屁股演奏笛子，
从肛门吹出烟圈圈，用屁风吹熄台上的蜡烛。
罗兰 (Roland)
他会在表演要结束时跳一支舞，
同时完成「一跳、一哨加一屁」。
名留青史的屁
在西元七五年所写的著作《犹太人的战争》中。
逾越节期间，
有个粗野的士兵在耶路撒冷对着进行礼拜的犹太人放屁，
引发了冲突骚动和踩踏事件，
造成一万人死亡。
以英雄气概的风格描写西元前五六九年不得民心的埃及国王阿普瑞斯 (King Apries)。
讲述他派遣自己的参谋博帕塔比米斯 (Patarbemis) 前去质问反叛的将军阿玛西斯 (Amasis)。
面对帕塔的质询，
阿玛西斯放了颗屁做为答复，要他送回去给阿普瑞斯。
当这位参谋回到家时，
国王以任务失败为由削掉了他的耳朵和鼻子。
埃及早已民心思变，
阿普瑞斯对这位参谋的处置更让群情激愤，
皆转投反叛军阵营，
这一切导致了国王溃败。
引领出结合数学与神秘主义的毕达哥拉斯主义运动。
他禁止追随者吃豆子，
可推想是出自于某种敌视屁的原则，
或者担心放屁可能会喷散掉灵魂……
但豆子成为禁忌，
也可能是因为它们被认为与轮回有关。
文学中的屁
火力全开的在写关于屁的事。
莎士比亚的作品中安插屁的方式则相当含蓄，
而且还出奇地严肃。
他提到屁的经典台词来自滑稽闹剧《错误的戏剧》。
史威夫特 (Jonathan Swift)
首先是音色饱满且雄浑动人，或铿锵有力的屁；
第二，双重屁；
第三，发微弱嘶嘶声的屁；
第四，含湿气的屁；
第五，受阻不通的闷屁。
这是一本关于屁、气味和屁股的科普读物。
作者的三大目标：
『1. 要使你喜欢科学。
2. 要你别为了憋住屁而搞得自己的身体与人际关系都不自在，
其实排出来大有好处。
3. 要让你莞尔一笑。』
从科学开始，以杂学结束。
运用普罗大众所能明白的词语，
让读者从各个方面去看待屁。
我懂了一些，
希望你也明白了一些。
（书里还有许多有趣的题目，如：
有没有办法将屁存放在罐子里呢？
如果制作臭气炸弹？
吃什么才不会放屁？
气味列表
世界最佳造屁食谱
布里斯托大便分类法
想避免屁臭薰人该怎么做？
与屁的相关小词典）
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微说：
这是一本在书架上邂逅的书，
这是一本带给我惊喜的书。
一打开书本，
迎接我的是一些诙谐轻松的介绍。
（原以为它是搞笑片，
结果竟然是一部轻松的记录片。）
来到第一个章节，
先是化学，再来生理学和物理学，
满满的科学信息，
一点也不敷衍。
把这个题目写得即搞笑又专业，
我真的十分佩服并且享受其中。
对不是理科生的我来说，
是一个特别的收获！
（我会牢记：香蕉要熟透了才吃，
不然会听到一连串的“鞭炮声”呀！😂）
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